バタークッキーのお店  
焼き菓子屋 TEKUTEKU


特別なおやつの時間 その ひととき を贈り物に

お世話にななったあの方へ
家族や友人とともに
そして、自分へのご褒美に
TEKUTEKUのお菓子がある ひととき
それが いつもよりちょとだけ特別な時間になりますように…



オーナーシェフ 中村香輝

素材をいかしたシンプルなお菓子を

火の入れ加減で美味しさが変わる焼き菓子の魅力にとりつかれ、大好きなバターと小麦粉の風味を引き出すことに力を注いでおります。

都内のパティスリー、ホテル、パン屋を経て、東京丸の内「エシレ・メゾンデュブール」で4年間製造責任者を務めました。2014年7月、埼玉県朝霞市に「焼き菓子屋TEKUTEKU」をオープン。配合や仕込み、火の入れ方にこだわり、素材をいかしたとっておきのお菓子を、毎日少しずつ、丁寧につくっています。